剁椒芋头土豆的做法

• 1.芋头、土豆削皮洗净。（我有带手套削芋头）

• 2.根据自家的蒸锅和盘子大小，决定菜量。滚刀切小块。

• 3.剁椒是妈妈做的（辣椒、酒、姜、蒜、盐等组合），不想吃太辣，就只放了一勺。再加些盐、点醋、少生抽，拌匀，腌10分钟。

• 4.隔水蒸，水开20分钟。起锅淋入麻油。