用料：
- 龙口粉丝 一捆
- 娃娃菜 半个
- 扇贝肉 一把
- 大蒜 6瓣
- 剁椒 3个
- 盐 适量
- 油 适量
- 花椒油 3喷
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜 一片
- 蒸鱼豉油 一点
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 粉丝热水泡一下，泡软后分三段，一半摆盘。
扇贝肉放料酒和姜，腌一下。
娃娃菜焯水1分钟（水里放盐和几滴油）捞出，沥水备用。 - 2. 腌制焯水期间，蒜切末，锅热油，放一半蒜末炒至金黄，倒入碗内，加剩余蒜末，剁椒，盐，鸡精
- 3. 摆盘：盘底粉丝上放娃娃菜，菜上再放一圈扇贝和粉丝，碗里的蒜蓉料倒上边。
- 4. 凉水上锅，调大火，计时15分钟
- 5. 调汁：生抽适量，花椒油3喷，蒸鱼豉油一点
- 6. 计时结束，开锅，调好的汁淋在菜上边，上桌