用料：
- 鸡蛋 3个
- 低粉 47G
- 色拉油 22G
- 牛奶 22G
- 细砂糖 30G蛋白 15蛋黄
- 淡奶油 400G
- 糖 40G
- 蜂蜜 10G
- 朗姆酒 8G
- 炼奶 10
- 水果罐头 适量
做法：
- 1. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄内先加糖拌匀，再依次加入油和牛奶拌匀，最后分三分筛入低粉拌匀
- 2. 蛋白中加入几滴醋，分三次加入糖，打至干性发泡（打蛋器能拉出短尖角）
- 3. 蛋白分三分加入蛋黄糊中翻拌均匀（像炒菜一样，不能画圈），把蛋糕糊倒入模具，震出气泡
- 4. 170度，中下层，35分钟，烤好后拿出，立刻倒扣在烤网上，冷却后脱模
- 5. 把蛋糕切掉不平整的，分成均匀的三片
- 6. 淡奶油加糖、炼奶、朗姆酒、蜂蜜打发至八分发
- 7. 按自己的喜好来装饰蛋糕