用料：
- 四季豆 450克
- 花蛤 200克
- 五花肉丁 100克
- 萝卜丁 100克
- 蒜未 适量
- 姜片 适量
- 红辣椒 适量
- 小葱 适量
- 辣椒酱 适量
做法：
- 1. 选一般常用的四季豆切好备用
- 2. 炒锅烧热放油油温达到40℃左右备好的四季豆下锅拉熟
- 3. 油温不能过高拉熟即可倒出备用
- 4. 花蛤去蛤选取肉用清水洗干净备用
- 5. 萝卜干切丁状备用
- 6. 五花肉切丁状备用
- 7. 炒锅烧热放油
- 8. 把小葱姜片蒜辣椒酱下锅炒香
- 9. 把备好的四季豆花蛤萝卜干等下锅调味即可出锅
- 10. 出锅摆盘再撒上点花生米