椰蓉曲奇的做法

做法：

• 1. 原料备用。
• 2. 椰蓉放料理机，磨的更细些。
• 3. 黄油切小粒，室温软化。
• 4. 黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。
• 5. 加入磨细的椰蓉。
• 6. 搅拌均匀。
• 7. 低粉过筛，倒入椰蓉中。
• 8. 把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。（如果太干可以加入一个蛋黄）
• 9. 放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。
• 10. 用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。
• 11. 整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。
• 12. 烤箱预热180度，烤15分钟后，翻面再烤5分钟。