用料：
- 猪前腿肉 适量
- 土豆 适量
- 油 适量
- 五香蒸肉粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 白糖 适量
小贴士：
1、五花肉冷冻后切片更方便。
2、土豆也可换成其它菜，南瓜、芋头都不错。
3、蒸肉粉有不同口味，可根据个人口味选择。
做法：
- 1. 自制的五香蒸肉粉
- 2. 前腿肉洗净，切0.5cm的薄片
- 3. 土豆洗净去皮切滚刀块
- 4. 切好的肉装入大碗中，加入生姜粒、4勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白砂糖、2勺色拉油腌制20分钟
- 5. 腌制好的肉
- 6. 腌制好的肉加入6勺蒸肉粉，使每块肉都均匀地裹上蒸肉粉，再加入1勺老抽、半勺盐拌匀
- 7. 找一个大碗把切好的土豆装入碗里，加1勺老抽喝盐拌匀土豆
- 8. 把裹上蒸肉粉的五花肉均匀地铺在土豆上，不用按压紧实，这样容易蒸熟