用料：
- 肉馅 200g
- 鲜虾 50g
- 香菇 4朵
- 韭菜 少许
- 姜末 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
小贴士：
锅中水开后再蒸白菜包
做法：
- 1. 香菇四朵，洗净
- 2. 肉馅加入姜末
- 3. 加入切好的香菇丁
- 4. 鲜虾剥皮，挑去虾线
- 5. 切成小丁
- 6. 拌入肉馅
- 7. 加盐、胡椒、料酒、生抽，顺着一个方向搅拌均匀
- 8. 白菜取叶，下入加了盐和有的开水中焯制断生
- 9. 韭菜焯好备用
- 10. 把调好的馅放到白菜叶上
- 11. 用韭菜扎好
- 12. 依次做出白菜包
- 13. 锅中水开后上锅蒸5-8分钟
- 14. 蒸好的白菜包会出少许汤汁
- 15. 将汤汁倒入炒锅，加少许盐、水淀粉
- 16. 将汤汁浇在白菜包上