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  • 用料:

  • 低粉  15g
  • 鸡蛋  1个
  • 土豆淀粉  140g
  • 玉米淀粉  5g
  • 烘焙奶粉  25g
  • 泡打粉  5g
  • 细砂糖  25g

小贴士:

注意事项:
1,  由于方子中使用了大量的淀粉,所以面团会比较干,不易成团,所以只需要将所有粉类与蛋液均匀的混合,大概揉成面团形状就可以了。
2,  松散的面团用手捏成大致圆球形状即可。大小可以根据自己的喜欢设定。
等烤好的小馒头彻底冷却之后,装入食品袋中,常温密封就好,而且随吃随取,无比方便。

做法:

  • 1. 鸡蛋搅打成蛋液,加入细砂糖,充分搅拌至糖化
  • 2. 筛入所有粉类
  • 3. 搅拌均匀,揉成面团
  • 4. 将面团揉成一颗颗的小馒头形状
  • 5. 放入预热好175度的烤箱,中层,上下火,8分钟即可
  • 6. 这就做好啦