用料：
- 豆腐 一块
- 香菇 适量
- 木耳 适量
- 红萝卜 一根
- 墨鱼干 适量
- 红薯粉 适量
- 花生仁 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
搓豆腐圆时，在手里甩几下，这样馅料才会上劲，以致蒸好不会松散，更紧实。
做法：
- 1. 将材料切碎，最好是剁下，我是太懒没剁，导致都是一粒一粒的，以致后面不好成型
- 2. 肉沫下锅煸炒
- 3. 然后全部食炒下锅翻炒均，加入生抽，盐，鸡精关火，出锅前放入花生碎。
- 4. 小馅料盛入大碗中，放入一块豆腐
- 5. 用手捏碎，把豆腐与料抓均匀，多捏几下，几便好成型
- 6. 装备红薯粉半碗
- 7. 将搓好的豆腐圆子放红薯粉里滚一圆，这样上锅蒸才不会散。
- 8. 由于料是熟的，上锅蒸个五分钟就可以出锅了，趁热吃很好吃哦。