用料：
- 干木耳 1把
- 豆腐皮 100g
- 葱花 适量
- 豆瓣酱 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
小贴士：
1、豆瓣酱有咸味，盐要放少点，口味淡的人，可以不用放盐。
2、孕妇不宜多吃。食用鲜木耳可中毒。
做法：
- 1. 木耳、豆腐皮提前泡发，洗净，用手撕成小块。
- 2. 起油锅，油6成熟时，爆香葱花，放一勺豆瓣酱炒香。
- 3. 翻炒豆瓣酱，让它出红油。
- 4. 放木耳、豆腐皮下锅，翻炒片刻。
- 5. 调入盐、鸡精，白糖，起锅装盘。
1、豆瓣酱有咸味，盐要放少点，口味淡的人，可以不用放盐。
2、孕妇不宜多吃。食用鲜木耳可中毒。