砂锅丸子汤的做法

做法：

• 1. 准备食材，把所有东西洗干净，粉丝用温水提前泡好。
• 2. 白菜叶从中间切两刀就行，白菜杆切丝。
• 3. 葱姜切沫。
• 4. 放酱油，胡椒面，盐，鸡精，料酒，葱，姜，淀粉，把肉馅抓匀。
• 5. 锅里放油，油温4成热放丸子下去炸。
• 6. 锅里面留一点油，爆葱花。
• 7. 放入开水，先放炸好的丸子。
• 8. 放白菜杆。
• 9. 把炒锅里的食材倒入砂锅。
• 10. 放粉丝，
• 11. 放白菜叶。
• 12. 放金针菇。
• 13. 放盐
• 14. 放鸡精跟香油。