用料：
- 肉泥 200g
- 鸡蛋 半个
- 全麦餐包 2个
- 生菜 适量
- 沙拉酱 少许
- 洋葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
沙拉酱根据自己喜好也可以适量增加或减少，或者换成千岛酱之类。这样分量的肉饼一次能做很多，吃不完的用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，下次要做的时候再加热就可以了。
做法：
- 1. 半个洋葱切碎末。
- 2. 200g瘦肉剁成肉泥，加少许盐揉匀。
- 3. 加入半个鸡蛋的蛋液。
- 4. 加一汤勺淀粉，少许生抽，少许胡椒粉，倒入洋葱，搅拌均匀，腌制十分钟。
- 5. 将肉泥分成小团，压扁，锅底放油，小火将肉饼煎熟。
- 6. 6.一面煎好再煎一面，所有肉饼都煎熟后拿出。
- 7. 准备餐包。
- 8. 一切两半。
- 9. 9.生菜洗好，撕成比餐包稍微大一些的程度，放在下面一半的餐包上，挤上少许沙拉酱。
- 10. 放上肉饼。
- 11. 再盖上一层生菜。
- 12. 再挤一些沙拉酱，然后将上层餐包盖上就可以了