腊肉炒淮山薯的做法

做法：

• 1. 烧热锅倒入少许橄榄油，放入切成段的大蒜苗（白色那部分），爆出香味盛出备用。
• 2. 将切成片有腊肉倒入大火翻炒。
• 3. 尽量炒至肥肉内的油被逼出来，盛出备用。
• 4. 倒入切成片的淮山薯大火翻炒，调入少许盐、糖以及水。
• 5. 将大蒜苗放入翻炒均匀。
• 6. 最后把大蒜白以及腊肉都加入。
• 7. 翻炒均匀之后熄火上碟。