腊肉炒淮山薯的做法

• 1.烧热锅倒入少许橄榄油，放入切成段的大蒜苗（白色那部分），爆出香味盛出备用。

• 2.将切成片有腊肉倒入大火翻炒。

• 3.尽量炒至肥肉内的油被逼出来，盛出备用。

• 4.倒入切成片的淮山薯大火翻炒，调入少许盐、糖以及水。

• 5.将大蒜苗放入翻炒均匀。

• 6.最后把大蒜白以及腊肉都加入。

• 7.翻炒均匀之后熄火上碟。