用料：
- 甜竹笋 200克
- 龙口粉丝 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 两汤匙
- 葱花 适量
小贴士：
蚝油含盐分，所以要尝尝味后再决定放盐量，蚝油有鲜味也不用放味精或鸡精等调味品。
做法：
- 1. 煮锅烧开一锅水，放入粉丝煮一分钟，然后关火泡发十分钟后捞出备用。
- 2. 甜笋去笋皮洗净后切成笋丝。
- 3. 切一些葱花备用。
- 4. 炒锅上火，倒油烧热，放入两匙蚝油炒炒。
- 5. 放入笋丝翻炒断生。
- 6. 倒入少量水烧沸。
- 7. 放入粉丝翻炒均匀。
- 8. 尝尝味放入适量盐翻炒均匀。
- 9. 放入葱花翻炒均匀即可起锅食用。