
用料:
- 面包粉 350g
- 淡奶油 100g
- 全蛋液 50g
- 牛奶 50g
- 耐高糖酵母 5g
- 冰糖 50g
小贴士:
这个要看个人的烤箱温度,具体以自家烤箱为准
做法:
- 1. 所以液体材料放入面包桶,接着放面包粉 最后放酵母粉
- 2. 用筷子帮助它搅拌均匀
- 3. 和面成光滑的面团至拉出薄膜,开始发酵
- 4. 发酵好的面团均匀分成6份,滚圆盖保鲜膜15分钟
- 5. 取其中一面团,用擀面杖擀开,下部划几刀
- 6. 从上开始卷至这样
- 7. 全部做好
- 8. 放入烤箱 下面一碗热水发酵
- 9. 发酵到2倍以上
- 10. 刷蛋液
- 11. 送入预热好的烤箱150度20分钟