番茄肉沫黄豆羹的做法

做法：

• 1. 准备所需材料。
• 2. 番茄用刀划上十字刀。
• 3. 放开水里微烫一下。
• 4. 然后捞起把皮去掉。
• 5. 然后切丁备用。
• 6. 瘦肉洗净剁成沫。
• 7. 加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀。
• 8. 锅内倒入少许食用油烧热，放入姜沫炒香。
• 9. 倒入番茄丁炒软。
• 10. 再加入泡好的黄豆翻炒一下。
• 11. 倒入高汤。
• 12. 再添加番茄酱和糖。
• 13. 盖上盖子小火焖20分钟。（至黄豆变软）
• 14. 待汤开始收干时加入肉沫。
• 15. 煮至肉沫熟透后加入水淀粉勾茨。
• 16. 最后撒上葱花即可出锅。