桂花蜂蜜烤寸骨的做法

做法：

• 1. 特意买的猪寸骨，肉里有筋，很好吃的部位，比排骨要好吃。
• 2. 凉水入锅，煮至将沸，但不用煮沸，焯出血沫和杂质即可。
• 3. 备好煮肉料一份：八角2个，花椒、桂皮、香叶、辣椒。姜各适量
• 4. 锅中烧开水，把煮肉料装入调味盒中入锅，焯好的寸骨也入锅，大火煮开后小火炖30分钟
• 5. 煮好的寸骨
• 6. 捞出滤干汤汁，均匀的涂抹上烤肉料。烤肉料的做法请参看前前一篇菜谱
• 7. 涂抹好了腌制10分钟左右。
• 8. 摆到烤盘中，
• 9. 烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤10分钟
• 10. 拿出来再刷一遍烤肉料
• 11. 继续烤5分钟即可。