桂花蜂蜜烤寸骨的做法

• 1.特意买的猪寸骨，肉里有筋，很好吃的部位，比排骨要好吃。

• 2.凉水入锅，煮至将沸，但不用煮沸，焯出血沫和杂质即可。

• 3.备好煮肉料一份：八角2个，花椒、桂皮、香叶、辣椒。姜各适量

• 4.锅中烧开水，把煮肉料装入调味盒中入锅，焯好的寸骨也入锅，大火煮开后小火炖30分钟

• 5.煮好的寸骨

• 6.捞出滤干汤汁，均匀的涂抹上烤肉料。烤肉料的做法请参看前前一篇菜谱

• 7.涂抹好了腌制10分钟左右。

• 8.摆到烤盘中，

• 9.烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤10分钟

• 10.拿出来再刷一遍烤肉料

• 11.继续烤5分钟即可。