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  • 用料:

  • 高粉  290克
  • 大米饭  80克
  •  150克
  • 鸡蛋  1个
  •  3克
  •  30克
  • 酵母  5克
  • 无盐黄油  30克

小贴士:

诗心片语:

1:因为每家米饭的软硬程度都不一样,所以在第一次全自动的时候,先预留10克左右的水量,视面团的情况酌情添加。把握好水量以后,在全自动操作的时候就不要担心了,只管等着吃面包。

做法:

  • 1. 面包桶里先放入水、鸡蛋,然后在对角分别放入糖和盐,接着放入大米饭。
  • 2. 放入高粉。
  • 3. 在高粉的上面挖个小洞,放入酵母。(这样做是因为预约时为了避免酵母遇到水份而提前发酵,如果当时制作也可以偷懒直接把酵母撒在面粉上)
  • 4. 选择大米面包程序。
  • 5. 一个和面程序结束后加入软化的黄油,二次揉面结束的时候我检测了一下面团,已经达到完全阶段。
  • 6. 自动完成整个程序后烤好的面包。