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牛奶条子饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  145克
  • 奶粉  15克
  • 鸡蛋  15克
  • 牛奶  40克
  • 黄油  35克
  • 糖粉  40克

小贴士:

混合面粉时不要过度揉捏,以防起筋,最后成品不够松脆。
低筋粉的用量需根据面团的干湿程度酌情调整。

做法:

  • 1. 用料
  • 2. 黄油隔水加热至融化
  • 3. 加入蛋液和牛奶,搅拌均匀
  • 4. 倒入糖粉和奶粉
  • 5. 搅拌均匀
  • 6. 倒入低筋粉
  • 7. 抓成均匀面团
  • 8. 放在案台上,擀成约0.3厘米厚的长方形
  • 9. 切成宽约1厘米左右的条
  • 10. 摆入烤盘
  • 11. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤约12分钟
  • 12. 出炉