用料：
- 糯米粉 160克
- 南瓜 150克
- 糖 45克
- 食用油 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
1、南瓜可换成地瓜。也可以啥也不放，直接用糯米粉和糖。
2、全程都用中小火。
做法：
- 1. 南瓜蒸熟，放入白糖。
- 2. 加入糯米粉，揉成不粘手的面团。
- 3. 均等分成小圆团。
- 4. 放芝麻盘里滚一圈，并阐手压实(防止芝麻散落)
- 5. 锅里放适量油，开中小火。油多更好炸。
- 6. 手放油面上空，感觉有点热度就可以放入南瓜球。
- 7. 等南瓜球浮起，用锅铲把南瓜球轻轻压平，等南瓜球鼓起再压平，反复数次。并翻动南瓜球以便均匀受热。
- 8. 炸至南瓜球有些透，也上色了就可以了。
- 9. 刚出锅的南瓜球，外皮香脆，里层软Q，而且是空心的。冷了也保持原形。