南瓜空心球的做法

• 1.南瓜蒸熟，放入白糖。

• 2.加入糯米粉，揉成不粘手的面团。

• 3.均等分成小圆团。

• 4.放芝麻盘里滚一圈，并阐手压实(防止芝麻散落)

• 5.锅里放适量油，开中小火。油多更好炸。

• 6.手放油面上空，感觉有点热度就可以放入南瓜球。

• 7.等南瓜球浮起，用锅铲把南瓜球轻轻压平，等南瓜球鼓起再压平，反复数次。并翻动南瓜球以便均匀受热。

• 8.炸至南瓜球有些透，也上色了就可以了。

• 9.刚出锅的南瓜球，外皮香脆，里层软Q，而且是空心的。冷了也保持原形。