☆空心麻球☆的做法

• 1.准备好食材。

• 2.用一半的白开水化开白砂糖，将其倒入准备好的糯米粉内，揉均匀，再倒入剩下的白开水，用手揉均匀。

• 3.将揉好的糯米面团搓成长条，分成每个以25克大小均匀的糯米面团，将其揉圆。

• 4.把揉好的糯米面团用手沾一点水，搓圆，再滚上白芝麻，装盘待用。

• 5.用一个比较大一点的锅，倒入食用油，中小火烧热。

• 6.待油温四成热时，放入糯米面团，可以用锅铲轻轻的铲一下，以防粘锅。

• 7.等到麻球逐渐浮起来时，用漏勺轻压，会变大，不要太大力，以防压破。

• 8.待麻球呈金黄色时，捞出，控油即可。