脆香空心小麻球

脆香空心小麻球
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作者:简箪小胖

食材用料

植物油 适量
白芝麻 适量
50度温开水 80ML

脆香空心小麻球的做法

  • 脆香空心小麻球的做法图解1

    1.原料

  • 脆香空心小麻球的做法图解2

    2.白砂糖倒到糯米粉里面

  • 脆香空心小麻球的做法图解3

    3.搅拌均匀

  • 脆香空心小麻球的做法图解4

    4.温开水划圈倒入

  • 脆香空心小麻球的做法图解5

    5.用筷子搅成絮状

  • 脆香空心小麻球的做法图解6

    6.直接上手咯 开始揉

  • 脆香空心小麻球的做法图解7

    7.充分揉匀,盖上保鲜膜松弛30分钟

  • 脆香空心小麻球的做法图解8

    8.松弛好的粉团,搓成长条

  • 脆香空心小麻球的做法图解9

    9.切成15克左右一个的小面团

  • 脆香空心小麻球的做法图解10

    10.搓圆,在清水里面沾下,在白芝麻里面打个滚,再搓搓,稍微把白芝麻压实。

  • 脆香空心小麻球的做法图解11

    11.依次全部做好

  • 脆香空心小麻球的做法图解12

    12.锅擦干净,加适量简箪花生油烧至7成热

  • 脆香空心小麻球的做法图解13

    13.下备好的麻球,此处有重点哦。想知道麻球怎么形成空心吗?很简单,麻球稍微上浮用漏勺稍微压扁,来个几次就成空心咯。动作要快哦,要不就炸糊咯。

  • 脆香空心小麻球的做法图解14

    14.炸成表面金黄色就可以出锅了

  • 脆香空心小麻球的做法图解15

    15.趁热吃,外焦里糯哦

本菜谱由简箪小胖上传

脆香空心小麻球的家常做法

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