青菜茭白花蟹羹的做法

做法：

• 1. 材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水淀粉
• 2. 将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
• 3. 将茭白剥壳清洗一下。
• 4. 放在案板上切成片，待用
• 5. 将青菜洗净。
• 6. 放在案板上切开，待用。
• 7. 烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
• 8. 翻炒翻炒。
• 9. 随后，合入切好的茭白和青菜翻炒一下。
• 10. 接着，加入一些清水煮开，煮至青菜和茭白断生
• 11. 然后，加适量的盐。
• 12. 调味翻匀。
• 13. 最后，加入水淀粉。
• 14. 勾芡翻匀，即成。