青菜茭白花蟹羹的做法

• 1.材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水淀粉

• 2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

• 3.将茭白剥壳清洗一下。

• 4.放在案板上切成片，待用

• 5.将青菜洗净。

• 6.放在案板上切开，待用。

• 7.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

• 8.翻炒翻炒。

• 9.随后，合入切好的茭白和青菜翻炒一下。

• 10.接着，加入一些清水煮开，煮至青菜和茭白断生

• 11.然后，加适量的盐。

• 12.调味翻匀。

• 13.最后，加入水淀粉。

• 14.勾芡翻匀，即成。