酸味鸭胗的做法

做法：

• 1. 过好水的鸭胗，酸辣椒，大蒜。
• 2. 鸭胗切片，辣椒切段，蒜切段。
• 3. 烧油放进鸭胗炒匀，。
• 4. 淋点醋去味。
• 5. 放点盐将鸭胗炒熟炒入味。
• 6. 再放进酸辣椒提味。
• 7. 翻炒片刻，将酸辣味融入鸭胗里。
• 8. 淋上酱油，放进大蒜炒匀。
• 9. 再放进十三香，味精提鲜出锅。
• 10. 装盘上桌。