酸味鸭胗的做法

• 1.过好水的鸭胗，酸辣椒，大蒜。

• 2.鸭胗切片，辣椒切段，蒜切段。

• 3.烧油放进鸭胗炒匀，。

• 4.淋点醋去味。

• 5.放点盐将鸭胗炒熟炒入味。

• 6.再放进酸辣椒提味。

• 7.翻炒片刻，将酸辣味融入鸭胗里。

• 8.淋上酱油，放进大蒜炒匀。

• 9.再放进十三香，味精提鲜出锅。

• 10.装盘上桌。