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红烧小龙虾的做法
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用料:
小龙虾
大蒜头
青椒
料酒
葱姜
做法:
1.
买回的小龙虾
2.
小龙虾放进清水里,泡10分钟,吐泥
3.
将虾爪全部剪掉
4.
刷洗虾肚;虾尾
5.
剪壳
6.
将虾鳃去掉
7.
去掉虾鳃的虾能看到虾黄(图一上面是去掉虾鳃的)
8.
去掉虾鳃之后再次好好冲洗
9.
油锅烧热放大蒜头,将大蒜头煸之金黄色取出;
10.
再将葱姜煸香
11.
小龙虾入锅
12.
将小龙虾煸至壳变红
13.
加料酒,糖,盐,开水大火煮开转中火
14.
九分熟时将煸好的大蒜头放入
15.
快出锅时将青椒放进,炒均
16.
红烧小龙虾