用料：
- 低筋粉 53克
- 糖粉 33克
- 黄油 33克
- 蛋液 10克
- 杏仁粉 14克
- 柠檬皮屑 1/3个
小贴士：
花型可以根据自己的喜好任意变换。没有饼干模可以用圆口杯子代替，或者切成方块。
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 将黄油和糖粉倒入碗中
- 3. 用打蛋器打发
- 4. 分次加入蛋液，搅打均匀
- 5. 筛入低筋粉
- 6. 倒入杏仁粉，拌匀
- 7. 加入柠檬皮屑，拌匀
- 8. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时左右
- 9. 取出，擀成0.5CM厚的片
- 10. 用模具卡出花型
- 11. 摆入烤盘，
- 12. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤10分钟左右
- 13. 浅金黄色，出炉