香橙芒果班戟的做法

做法：

• 1. 鸡蛋与糖粉20G放入到打蛋盆里。
• 2. 用打蛋器搅拌均匀。
• 3. 加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀。
• 4. 筛入低筋粉。
• 5. 用刮刀把低筋粉与蛋奶浆拌均匀。
• 6. 加入溶化的黄油。
• 7. 黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
• 8. 30分钟后取出面糊过滤一遍后，用一个不粘平底锅稍微加热，用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。面皮只需煎一面就可以，无需反面煎。
• 9. 面皮煎好了放一边等待冷却，芒果切成条状；淡奶油打发好后；取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油；放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油。
• 10. 将旁边的面皮折上。
• 11. 再将左右两边的面皮也折上。
• 12. 包好后收口朝下，放入冰箱冷藏；冷却后口感会更美味。