香橙芒果班戟的做法

• 1.鸡蛋与糖粉20G放入到打蛋盆里。

• 2.用打蛋器搅拌均匀。

• 3.加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀。

• 4.筛入低筋粉。

• 5.用刮刀把低筋粉与蛋奶浆拌均匀。

• 6.加入溶化的黄油。

• 7.黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。

• 8.30分钟后取出面糊过滤一遍后，用一个不粘平底锅稍微加热，用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。面皮只需煎一面就可以，无需反面煎。

• 9.面皮煎好了放一边等待冷却，芒果切成条状；淡奶油打发好后；取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油；放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油。

• 10.将旁边的面皮折上。

• 11.再将左右两边的面皮也折上。

• 12.包好后收口朝下，放入冰箱冷藏；冷却后口感会更美味。