芒果班戟

芒果班戟
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作者:静夜思_

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
芒果:利尿

食材用料

低筋面粉 50克
玉米淀粉 30克
糖粉 30克
淡奶油 200克
不粘锅 1个

芒果班戟的做法

  • 芒果班戟的做法图解1

    1.成品图

  • 芒果班戟的做法图解2

    2.芒果去皮切条备用,芒果不需要这么多也不用这么长的,因为我买的是很大的芒果,一根对半切刚好做一个班戟,(小芒果两个就行了)

  • 芒果班戟的做法图解3

    3.黄油隔热水融化备用

  • 芒果班戟的做法图解4

    4.取一个干净的盆倒入牛奶,筛入低筋面粉,糖粉,玉米淀粉

  • 芒果班戟的做法图解5

    5.搅拌均匀至无干粉颗粒

  • 芒果班戟的做法图解6

    6.用另外一个盆搅拌鸡蛋液,然后把搅拌好的面糊倒入鸡蛋液中

  • 芒果班戟的做法图解7

    7.搅拌均匀后倒入黄油

  • 芒果班戟的做法图解8

    8.全部搅拌均匀后过筛

  • 芒果班戟的做法图解9

    9.细腻的面糊就完成了

  • 芒果班戟的做法图解10

    10.不粘锅刷一点点玉米油,小火烧热,也可以不刷油(我特意买的做班戟煎饼的锅,8寸大小)

  • 芒果班戟的做法图解11

    11.锅离火,舀一勺面糊轻轻倒入,转动锅使面糊均匀分布在锅底(吃火锅用的汤勺刚刚好)

  • 芒果班戟的做法图解12

    12.小火煎一分钟左右,表面面糊液干了就可以了,锅倒扣饼就会很轻易的脱落,饼皮全部做好放凉后再用(一共做了8张饼皮)

  • 芒果班戟的做法图解13

    13.取一个干净盆放入白糖

  • 芒果班戟的做法图解14

    14.倒入淡奶油

  • 芒果班戟的做法图解15

    15.用电动打蛋器打发成形(淡奶油打发前记得冷藏再用,也不能打发太久,打发过了也会失败)

  • 芒果班戟的做法图解16

    16.取一张饼皮,光滑的一面朝下,放入适量奶油在中间,再放上两条芒果,饼皮一圈也抹上少量奶油

  • 芒果班戟的做法图解17

    17.像这样折起来

  • 芒果班戟的做法图解18

    18.再对折

  • 芒果班戟的做法图解19

    19.最后包好就行了

  • 芒果班戟的做法图解20

    20.反扣在盘中,一个芒果班戟就完成了

  • 芒果班戟的做法图解21

    21.取一个切开来,直接上手拿着就开吃,饼皮软软的,芒果香香甜甜的,真的不错哦

  • 芒果班戟的做法图解22

    22.摆盘来几张美图

  • 芒果班戟的做法图解23

    23.喜欢的朋友也试试吧,非常简单

  • 芒果班戟的做法图解24

    24.吃不完放冰箱冷藏,可以放到第二天吃

小贴士

一定要用不粘锅,饼皮非常薄

本菜谱由静夜思_上传

芒果班戟的家常做法

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