用料：
- 低粉 160克
- 蔓越莓干 20克
- 葡萄干 20克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 10克
- 花生 20克
- 黄油 65克
- 奶粉 10克
- 泡打粉 3克
- 淡奶油 10克
- 白砂糖 30克
- 盐 2克
小贴士：
①黄油事先不需要软化，如果融化了面粉一起搓时会不均匀
②烤好后关火用余温再烘烤5分钟
做法：
- 1. 黄油切块备用
- 2. 低粉、泡打粉、奶粉过筛到面板上
- 3. 加入切块的黄油
- 4. 用刮板边切边揉搓至细小状，入冰箱冷藏
- 5. 花生烤熟放凉，去红衣后切碎
- 6. 葡萄干、蔓越莓切小丁
- 7. 白糖、淡奶油、鸡蛋、牛奶、盐混合
- 8. 倒入冷藏好的面粉中拌匀
- 9. 放入花生碎、葡萄干、蔓越莓
- 10. 混合均匀
- 11. 依次揉成圆球
- 12. 码入烤盘，烤箱170度中层上下火烤20分钟即可