葱爆小管的做法

做法：

• 1. 预备好材料。(辣椒可用新鲜的青红黄辣椒，颜色更漂亮，我家就只剩干的）
• 2. 洋葱切直纹，姜切片，青葱切段，辣椒干切段备用。（如喜欢较辣滴，可放多点辣椒）
• 3. 小管去掉外膜处理好洗干净切成条状。（也可切成圈圈形）
• 4. 烧开水，放少许盐倒入小管焯下拿出过冷水，沥干。
• 5. 少许油，爆香洋葱，姜片和辣椒干。
• 6. 倒入小管翻炒片刻下。
• 7. 放下青葱继续炒至葱稍变软。（不要炒太久了，免得肉变太硬）
• 8. 再调下味道自己满意的调味料炒匀即可。
• 9. 【葱爆小管】
• 10. 【葱爆小管】