用料：
- 黄油 31克
- 糖粉 25克
- 蛋白 11克
- 低筋粉 45克
- 杏仁粉 13克
- 速溶咖啡粉 1克
- 香草粉 1/8小勺
- 开水 1/4小勺
小贴士：
咖啡粉是纯咖啡粉，而非三合一加糖加奶精的那种。
黄油需要提前室温软化，才好打发
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 将黄油和糖粉倒入大碗，用打蛋器打发
- 3. 分次加入蛋白，搅打均匀
- 4. 将咖啡粉用1/4开始化开
- 5. 倒入黄油糊中
- 6. 搅打均匀
- 7. 低筋粉和杏仁粉混合筛入黄油糊
- 8. 拌匀
- 9. 装入裱花袋，尖齿花嘴
- 10. 在烤盘上挤出花型
- 11. 放入烤箱，中层，上下火190度，烤10-15分钟，出炉