红枣小蛋糕的做法

做法：

• 1. 原料备用。
• 2. 红枣去核，去厨房剪刀把肉剪成小颗粒。
• 3. 全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。
• 4. 全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。
• 5. 至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
• 6. 分次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
• 7. 倒入橄榄油。
• 8. 充份搅拌均匀后，倒入红枣粒。
• 9. 再次充分搅拌均匀。
• 10. 连体模具内，铺上油纸杯。
• 11. 蛋糊倒入纸杯内。（我是用勺子直接舀的）
• 12. 烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右，上色即可，取出晾凉。