红枣小蛋糕的做法

• 1.原料备用。

• 2.红枣去核，去厨房剪刀把肉剪成小颗粒。

• 3.全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。

• 4.全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。

• 5.至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。

• 6.分次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。

• 7.倒入橄榄油。

• 8.充份搅拌均匀后，倒入红枣粒。

• 9.再次充分搅拌均匀。

• 10.连体模具内，铺上油纸杯。

• 11.蛋糊倒入纸杯内。（我是用勺子直接舀的）

• 12.烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右，上色即可，取出晾凉。