用料：
- 五花肉 适量
- 鲜藕 适量
- 豆瓣酱 适量
- 黄豆酱 适量
- 生抽 适量
- 大蒜 适量
- 五香粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1、藕一定要切了泡在水里，一是可以去除藕表皮上的淀粉，二是防止藕氧化变色
2、此菜是荤素结合，即食了肉，又补偿了维生素，而且这道菜非常下饭
做法：
- 1. 买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色
- 2. 准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉
- 3. 五花肉切成薄片待用
- 4. 锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白
- 5. 调入豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺子
- 6. 调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用
- 7. 锅里剩底油倒入藕片翻炒
- 8. 炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可