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回锅肉藕片
健康功效
五花肉:益气
料酒:低蛋白质
回锅肉藕片的做法
![回锅肉藕片的做法图解1]()
1.买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色
![回锅肉藕片的做法图解2]()
2.准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉
![回锅肉藕片的做法图解3]()
3.五花肉切成薄片待用
![回锅肉藕片的做法图解4]()
4.锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白
![回锅肉藕片的做法图解5]()
5.调入豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺子
![回锅肉藕片的做法图解6]()
6.调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用
![回锅肉藕片的做法图解7]()
7.锅里剩底油倒入藕片翻炒
![回锅肉藕片的做法图解8]()
8.炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可
小贴士
1、藕一定要切了泡在水里，一是可以去除藕表皮上的淀粉，二是防止藕氧化变色
2、此菜是荤素结合，即食了肉，又补偿了维生素，而且这道菜非常下饭
回锅肉藕片的家常做法
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