回锅藕片

回锅藕片
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作者:昕妤姑娘4

健康功效

藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉片(肥瘦相间) 少许
植物油 适量
少许
冰糖(白糖类) 3~4颗(个人喜好)
醋(可以不放) 一小勺
葱花(提香,提色用) 自定义

回锅藕片的做法

  • 回锅藕片的做法图解1

    1.选一节饱满的藕洗净

  • 回锅藕片的做法图解2

    2.削去外皮

  • 回锅藕片的做法图解3

    3.切成薄片,大小根据个人情况而定(若想要脆爽口感,可以将藕片在水里泡几分钟)

  • 回锅藕片的做法图解4

    4.将水煮沸,放入少许盐,放入藕片,10秒焯去涩味

  • 回锅藕片的做法图解5

    5.捞出藕,在锅中放适量油烧热后放藕,放入酱油,冰糖,盐等调味料炒匀,放入少许开水收汁后起锅撒葱

小贴士

不要加味精,不然可能使成品变味儿

本菜谱由昕妤姑娘4上传

回锅藕片的家常做法

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