用料：
- 低粉 100克
- 香蕉 1根
- 蛋黄 1个
- 黄油 60克
- 小苏打 2克
- 细砂糖 30克
- 郎姆酒 少许
小贴士：
①尽量选择熟透的香蕉来制作这款饼干，这样做出来的饼干香气才会浓郁
②香蕉酱不能熬的太稀,熬的时候要用小火熬煮
做法：
- 1. 香蕉去皮放入小锅用蒜臼捣成泥
- 2. 中火煮至香蕉泥浓缩成酱
- 3. 黄油切小块室温软化
- 4. 打发后加入细砂糖继续打发
- 5. 加入蛋黄打匀
- 6. 加入冷却好的香蕉酱
- 7. 用刮刀拌匀后加适量朗姆酒
- 8. 筛入低粉与苏打粉
- 9. 翻拌均匀后入冰箱冷藏半小时
- 10. 分成均匀面剂团成圆球
- 11. 码入烤盘后180度烤12分钟即可