
用料:
- 意面 两人份
- 金枪鱼罐头 半盒
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 小番茄 适量
- 香橙 适量
- 罗勒叶 适量
- 番茄罐头 半罐
- 黄桃/李子/杏等类似水果 适量
- 黄糖 适量
- 纯酸奶 适量
- 蒜瓣 2瓣
- 红椒 1只
- Parmesan cheese 1/3盒
- 海盐 适量
- 现磨黑胡椒 适量
- 特级初榨橄榄油 适量
- 原釀粗 适量
做法:
- 1. 预热烤箱至220度。同时将水果切块码放入盘,挤一只橙的橙汁(说来惭愧,为了拍相片我把橙汁挤多了,干一些会更好吃)。
- 2. 上撒蔗糖和橙皮,同时用电水壶烧开水,倒入锅中,放两大勺盐,继续沸腾。
- 3. 此时将水果烤盘放入烤箱最上层炙烤,锅中放入意面,持续大火沸腾,煮面需要8min。
- 4. 用削皮刀快速将胡萝卜和黄瓜削长片,对半切入番茄,盐、胡椒、醋(或柠檬汁)、橄榄油(稍多一些)调味,充分搅拌后放入冰箱。
- 5. 此时意面已煮好,捞出待用。锅内入橄榄油,翻炒罗勒叶(或干罗勒)、红椒和捻碎的金枪鱼,出香后放入番茄块,翻炒后放入意面和金枪鱼混合料,盐、胡椒调味,充分搅拌,期间舀入约200ml面汤(根据面的多少),最后撒入Parmesan cheese继续充分搅拌。
- 6. 再来杯薄荷柠檬水或者果汁,烤水果配上酸奶,就开饭吧!