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  • 用料:

  • 意面  两人份
  • 金枪鱼罐头  半盒
  • 黄瓜  适量
  • 胡萝卜  适量
  • 小番茄  适量
  • 香橙  适量
  • 罗勒叶  适量
  • 番茄罐头  半罐
  • 黄桃/李子/杏等类似水果  适量
  • 黄糖  适量
  • 纯酸奶  适量
  • 蒜瓣  2瓣
  • 红椒  1只
  • Parmesan cheese  1/3盒
  • 海盐  适量
  • 现磨黑胡椒  适量
  • 特级初榨橄榄油  适量
  • 原釀粗  适量

做法:

  • 1. 预热烤箱至220度。同时将水果切块码放入盘,挤一只橙的橙汁(说来惭愧,为了拍相片我把橙汁挤多了,干一些会更好吃)。
  • 2. 上撒蔗糖和橙皮,同时用电水壶烧开水,倒入锅中,放两大勺盐,继续沸腾。
  • 3. 此时将水果烤盘放入烤箱最上层炙烤,锅中放入意面,持续大火沸腾,煮面需要8min。
  • 4. 用削皮刀快速将胡萝卜和黄瓜削长片,对半切入番茄,盐、胡椒、醋(或柠檬汁)、橄榄油(稍多一些)调味,充分搅拌后放入冰箱。
  • 5. 此时意面已煮好,捞出待用。锅内入橄榄油,翻炒罗勒叶(或干罗勒)、红椒和捻碎的金枪鱼,出香后放入番茄块,翻炒后放入意面和金枪鱼混合料,盐、胡椒调味,充分搅拌,期间舀入约200ml面汤(根据面的多少),最后撒入Parmesan cheese继续充分搅拌。
  • 6. 再来杯薄荷柠檬水或者果汁,烤水果配上酸奶,就开饭吧!