家炖刀鱼的做法

做法：

• 1. 刀鱼两条
• 2. 去到头尾，处理干净 切段待用
• 3. 准备葱 姜 干辣椒 大料 五花肉
• 4. 热油放刀鱼煎制两面金黄色，放葱姜大料干辣椒 十三香，烹少许料酒闷制30秒
• 5. 闷制好的鱼 再放东北大酱 辣椒酱 酱油 猪五花肉 大虾 一次性加足温水 少许盐大火烧开 转小火炖制
• 6. 出锅装盘 点缀香菜
• 7. 鱼肉香伴着肉香略有淡淡海鲜味