菠萝虾的做法

做法：

• 1. 准备急冻老虎虾。（用其他虾仁也可以）
• 2. 将虾仁清洗干净，用厨房用纸将虾仁表面的水吸干。
• 3. 然后用刀背将虾仁压扁剁成泥状，加入适量的盐和胡椒粉拌均匀。
• 4. 准备两片面包。
• 5. 将土面包切丁晒干（应该在前几天就准备好）
• 6. 将虾茸搓成椭圆形。
• 7. 将虾球放入蛋清里滚几下。
• 8. 然后将粘上蛋清的虾球放入面包粒里均匀裹上面包粒。
• 9. 放入电炸锅炸熟捞起。
• 10. 用黄瓜皮切成菠萝叶子插在虾球上，一款形似菠萝的美食，皮脆肉爽，香口美味，色泽金黄，作为宴客菜很不错。