用料：
- 小虾 1盘
- 花椒 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 大料瓣 少许
- 干辣椒 少许
小贴士：
1、我买的虾自身就有咸味，所以没有放盐。亲们可以在炒之前尝一下再决定放盐量。
2、用小火、小火，切记。
做法：
- 1. 将虾洗净，沥干水分。
- 2. 准备好葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒。如果喜欢麻辣可以依个人口味多放花椒和干辣椒。
- 3. 油烧至7成热，将事先准备好的配料放入油锅中慢慢煎出香味，注意火不要太大，否则容易煎糊。
- 4. 虾倒入锅中，翻炒。
- 5. 继而，用小火慢慢焙干。注意用小火，否则虾太干口感不好了。
- 6. 打完收工！
- 7. 细细品味！