扁豆烧排骨的做法

做法：

• 1. 扁豆1斤。
• 2. 洗干净，撕去老筋。
• 3. 前排（骨）一条，斩块，流动水浸泡20分钟，捞起沥干水，大蒜，备用。
• 4. 热锅放适量油下扁豆爆炒。
• 5. 炒至扁豆变色，装起备用。
• 6. 再起油锅，下入蒜瓣爆香。
• 7. 下入排骨炒至微黄，加生抽、老抽翻炒至上色。
• 8. 漏拍了排骨炒上色的图片......加入没过排骨的水，大火烧开转小火继续焖。
• 9. 焖至排骨8成软烂加入炒好备用的扁豆，加入适量食盐。
• 10. 烧至汤汁浓稠即可。