扁豆烧排骨的做法

• 1.扁豆1斤。

• 2.洗干净，撕去老筋。

• 3.前排（骨）一条，斩块，流动水浸泡20分钟，捞起沥干水，大蒜，备用。

• 4.热锅放适量油下扁豆爆炒。

• 5.炒至扁豆变色，装起备用。

• 6.再起油锅，下入蒜瓣爆香。

• 7.下入排骨炒至微黄，加生抽、老抽翻炒至上色。

• 8.漏拍了排骨炒上色的图片......加入没过排骨的水，大火烧开转小火继续焖。

• 9.焖至排骨8成软烂加入炒好备用的扁豆，加入适量食盐。

• 10.烧至汤汁浓稠即可。