用料：
- 鳕鱼 300克
- 豆腐 1块
- 姜 3片
- 葱 1根
- 开水 300毫升
- 盐 适量
- 糖 2茶匙
- 柠檬汁 1/2茶匙
- 味精 少量
小贴士：
*鱼汤需要放一点点味精才会提味，秘诀：味精只要很少的量（约十几颗粒），效果最好。
做法：
- 1. 葱姜切丝
- 2. 鳕鱼切大块
- 3. 豆腐切小块。
- 4. 煎锅下少许油，把葱姜丝炒香。
- 5. 放入鳕鱼块，稍微煎一下。
- 6. 加入开水。
- 7. 放入豆腐、盐和糖，煮开。
- 8. 转入砂锅文火煮10至15分钟，加柠檬汁和少量味精，即可。
*鱼汤需要放一点点味精才会提味，秘诀：味精只要很少的量（约十几颗粒），效果最好。